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食べ物について
AUSTRALIA
オージービーフ
オージービーフ

ヨーロッパのさまざまな国から移民が集まっているオーストラリアには、人と同時に食文化も伝わり、世界各国の本格的な料理を堪能することができます。オーストラリアは元々、イギリスが文化の発祥地なので、イギリス料理がベースとなって各国の食文化を発展させました。日本でも広く知れ渡っている「オージービーフ」はオーストラリア国内でも値段の安さと低脂肪&高タンパク質で高い人気があり、海に囲まれた国なので、シーフード料理も人気があります。さらに、カンガルー、ワニ、エミューなどはオーストラリアに生息する動物として有名ですが、料理としても提供されています。最近では日本食ブームがあり、街の至る所に持ち帰り寿司の店舗があります。

 

 【自炊】 

農業が盛んなオーストラリアでは野菜や果物の種類が豊富でほとんどが国産品となっており、日本より高品質で安く手に入ります。多国籍なお国柄からアジア食材店や日本食材店なども点在し、スーパーでもお米や日本の食材や調味料を購入する事ができます。

NEW ZEALAND
ハンギ
ハンギ

日本同様、ニュージーランドは海に囲まれた島国で魚介類が豊富です。農業も盛んで食肉類や自国生産の野菜など新鮮な食材が安く購入できます。ニュージーランド料理はオーストラリア同様、イギリス料理がベースとなっており、ニュージーランド原産の食材をミックスしたものがニュージーランド料理だと言われています。ラムを使った料理が代表的で、ラム・ローストやミートやポーク、チキンを使用したロースト料理などは多くの家庭で作られるニュージーランドの伝統料理です。なお、主食としては多くの人がポテトを食べています。人気カジュアルフードは、フィッシュ&チップスやミートパイで街中に持ち帰り店舗が点在しています。また、先住民のマオリ料理「ハンギ」は焼石で肉や野菜を蒸し焼きにする素材を活かした素朴な料理です。その他、世界各国の料理やシーフード料理、ニュージーランドの伝統料理レストランをはじめ、さまざまなところで食すことができます。さらにオーストラリア同様、寿司屋や日本食レストランなども多数あります。

 

【自炊】

上記で述べた通り、魚介類や食肉類、野菜などの食材を安価で購入することができ、日本食材店やアジア食材店は数多く、一般のスーパーマーケットでも米や醤油、カップラーメンなどを揃えることができます。

PHILIPPINES
アドボ
アドボ

フィリピン料理は淡白であることが特徴です。「しょっぱい」、「すっぱい」、「甘い」といった味の料理が多く、他の東南アジア諸国とは異なり、辛い料理はほとんどありません。味付けは南国ならではの食料であるココナッツなどを使った料理が目立ちます。料理に使う具材は鶏肉や豚肉が種となっていますが、もともとフィリピンは様々な食文化が交じっています。他の東南アジアと共通する料理や、日本の食文化も入っているので醤油を使った料理もあります。

 

【自炊】

日本と比べて物価が安いため自炊する方はそれほど多くありません。自炊した場合と外食した場合の料金もそれほど変わらないため、多くの方が外食するケースが多いです。

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